对于牛皮癣的治疗，药物是主要的选择。但是除了药物，我们的日常饮食也直接影响着疾病的发展。那么问题来了：吃什么能控制牛皮癣？

1. 控制体重，选择低脂肪饮食

肥胖是牛皮癣的危险因素之一，因此控制体重非常关键。饮食上，建议采用低脂肪、低糖、低盐饮食。多吃瘦肉、鱼类、豆类、坚果、水果和蔬菜，少吃红肉、甜食和油炸食品。此外，注意控制总能量摄入，平衡膳食结构。

2. 补充维生素D

维生素D可增强免疫力，减轻炎症。但由于牛皮癣患者的皮肤容易产生脱屑，难以通过日晒获得足够的维生素D。可以通过补充维生素D的方式来增强身体机能。

3. 摄入足够的omega-3脂肪酸

Omega-3脂肪酸是一种对身体有益的多不饱和脂肪酸。多摄入omega-3脂肪酸有助于减轻炎症反应，改善心血管健康等方面效果显著。建议多吃鲑鱼、鳕鱼、沙丁鱼等海鱼，使用亚麻籽油、橄榄油等富含omega-3脂肪酸的植物油做食用油。

4. 增加叶酸

叶酸属于维生素B族的一种成分，具有预防胎儿神经系统缺陷、降低抑郁症风险等作用。同时，叶酸还有助于控制牛皮癣的发生和症状的缓解。建议多吃深色蔬菜、全麦面包、黄豆等含有丰富叶酸的食物。

5. 钙摄入充足

钙是人体重要的微量元素，对牙齿和骨骼的健康关系密切。钙还参与到细胞内部正常的生理代谢和信号传递过程中。牛皮癣患者常伴有骨骼的疼痛等症状，因此应注重钙的摄入。建议多食用奶类、豆腐、核桃、芝麻等富含钙质的食物。

牛皮癣患者的饮食要做到科学合理，遵循“多蔬菜，少肉类”的原则，减少摄入动物脂肪和高脂肪食品，增加新鲜水果和蔬菜、坚果、鱼类等营养成分的摄入。那些高脂肪、高糖分、高盐分和过度精加工的零食和饮料都要避免。 综上所述，控制体重、补充维生素D、摄入足够的omega-3脂肪酸、增加叶酸、钙摄入充足这五点是牛皮癣患者饮食方面的主要建议。如果患者出现腹泻、便秘、易疲劳等问题，需要就医检查，以排除消化系统疾病可能引起的影响。 一定要遵循医生的建议来规范控制牛皮癣。