牛皮癣是一种慢性、常见的皮肤病，常伴有皮肤红斑、鳞屑、瘙痒等症状，而该病还有可能发生复发。针对复发病情，许多患者会在饮食上产生怀疑，包括是否可以食用虾类。那么，牛皮癣复发阶段能否吃虾呢？

在这里，我需要声明的是，牛皮癣疾病的复发与饮食习惯有关，但这种关系并非简单的因果关系，该关系是比较复杂的，并遵循个体差异性原则。虾对于复发的影响也不是绝对的，所以对于现实生活中的患者来说，还需要结合个人情况及医生建议进行综合评估。

首先，从营养学角度来看，虾属于高蛋白、低脂的食品，含有丰富的微量元素和维生素，如锌、碘、硒、铜、B族维生素等，而防止复发的其中一个关键便是保持充足、均衡的营养，所以理论上来讲，虾是不禁忌的。

其次，对于牛皮癣的复发，多数情况下，慢性炎症和免疫紊乱起到了重要的作用，导致皮肤损伤由于过度代谢和细胞再生而加重。针对这种情况，建议患者避免食用过多的刺激性食品，例如含有辣椒或姜等成分，而虾中则含有丰富的虾青素，可能会引起皮肤瘙痒或过敏反应，所以虾菜应该适量食用。

最后，在回答此问题之前，我想强调的是，只要保持健康的生活习惯并积极治疗，牛皮癣并不会阻碍患者过正常、健康的生活。如果患者有祛病根治心态，加强本身的体质，同时注意饮食搭配和日常生活中的保健饮食，就能够达到更好的控制病情。

总的来说，牛皮癣复发患者是否可以吃虾，肯定不能一概而论，具体情况需要调查病史、综合分析，建议患者们在饮食方面也要细心、谨慎，并在医生的指导下进行。但是，虾作为一种营养丰富的食品，包含着大量健康需要的元素，所以适当的摄入虾可能对健康是更好的选择。