牛皮癣是一种慢性自身免疫性疾病，其症状主要表现为皮肤局部出现红斑鳞屑，严重时还可伴有瘙痒和疼痛等不适感。从国内外大量的临床研究以及临床实践中来看，牛皮癣患者分别有40%至80%以上的病人会有不同程度的痒感或疼痛感。

首先，牛皮癣患者的皮肤瘙痒是一种常见的临床症状，通常表现为皮肤瘙痒，瘙痒程度因人而异。轻微的瘙痒可能不如中度到重度的瘙痒。严重的瘙痒可以导致睡眠障碍、焦虑、抑郁、影响生活质量等问题，此时需要及时治疗，选择合适的药物缓解症状。

其次，皮肤疼痛是牛皮癣患者另一个比较常见的不适感，多见于急性反复发作期间。牛皮癣患者的皮肤可以出现瘙痒、灼痛、刺痛等不适感，并伴有炎性反应和组织免疫过程。瘙痒和疼痛的机制可能涉及到慢性自身免疫疾病，神经介质和其他炎症介质的变化等多个方面。

总之，牛皮癣疼痛和瘙痒程度可能因人而异，但广大的患者遭受的病情一般都会有痒感或疼痛感的症状，在治疗的过程中，应注重加强症状的缓解。在临床实践中，提高生活质量和改善患者心理健康是非常必要的。