胡麻油是一种来源于芝麻种子的天然食用油，在中医传统中就有应用于治疗皮肤病的记录。关于胡麻油是否能治疗牛皮癣这个问题，我们需要从以下几个方面进行分析。

首先，牛皮癣是一种慢性、反复发作的自身免疫性疾病，常伴随着精神压力、身体创伤、感染等因素的诱发和加重，其临床表现特点是局部皮肤出现红斑、鳞屑和瘙痒。牛皮癣的治疗目的包括缓解症状、控制病情、预防复发和改善生活质量，最初采用的是经典照射和外用激素类药物，但长期使用会出现刺激和毒副作用。近年来，针对疾病发病机制的生物技术治疗逐渐得到并行开展，如TNF-a抑制剂、IL-17A抑制剂和IL-23抑制剂等生物制品的应用，具有较高的疗效和安全性。

其次，胡麻油在中医理论中有“润燥止痒、凉血祛风”的功效，多用于治疗干燥瘙痒、湿疹、喉咙干痒等症状。在现代药理研究中也证实了其含有丰富的亚油酸、维生素E、磷脂及麻黄碱等成分，具有保湿滋润、抗氧化和抗炎作用，能改善皮肤屏障功能，促进细胞增生和修复。另外，近几年有报道称胡麻油在治疗牛皮癣方面的应用，其中主要是以外用局部涂抹为主，并结合了针对疾病发病机制的激素外用或日光照射等治疗方法进行辅助。一些病例报告表明，胡麻油中的亚油酸能够参与抑制炎症反应和促进抗体形成过程，从而达到一定程度上的临床疗效。

但是，需要提醒的是，牛皮癣是一种慢性疾病，其治疗需要综合考虑个体差异、病情严重程度、合并疾病和年龄等因素，采用多种治疗手段，以最大限度地提高治疗效果，并减少副作用。目前，针对牛皮癣的生物技术治疗药物已得到了临床应用，并取得了不错的疗效和安全性。而胡麻油虽然有一定的保健作用，其治疗效果和机制还需要进行更进一步的科学研究证明。因此，在选择治疗方法时，患者应该听从专业医师的建议，依据病情综合考虑进行治疗。