牛皮癣患者可以吃葡萄籽，因为葡萄籽中含有丰富的抗氧化物质——原花青素和白藜芦醇，可以帮助清除体内自由基，缓解炎症反应，对于改善皮肤组织的代谢和促进角质层的更新有一定的帮助。此外葡萄籽还有降低血脂、保护血管等多种作用，也有一定的辅助治疗作用。

但同时需要注意的是，葡萄籽并不能替代患者正在接受的药物治疗，因此停用原来的药物而转而依赖葡萄籽来控制病情是不可取的。同时，不同的患者对葡萄籽可能有不同的反应，若出现过敏或不良反应应及时停用。最好是在医生的指导下，根据自身情况适量地食用。建议患者在平时摄入足够的维生素、矿物质和蛋白质，保持适量运动，养成健康的生活方式，这样可以更有效地帮助控制病情。