乌梅泡水在民间广泛使用治疗牛皮癣，但其实乌梅泡水对牛皮癣病情并不能起到根治的作用。

乌梅泡水是一种传统中药材，具有清热解毒、收敛止泻、提神益气等功效，能够调节人体的免疫系统，改善肝脾功能，同时具有一定的抗炎、抗菌作用。乌梅泡水常常被认为对于由内而外的寒湿、湿热等身体不适有着很好的缓解作用，可以通过调节人体的阴阳平衡来提高机体的自我修复能力。

但是，乌梅泡水并不能直接治疗牛皮癣。牛皮癣是一种慢性、复发性的皮肤病，主要由身体内免疫系统失调导致。牛皮癣表现为皮肤上出现斑块，可伴有瘙痒等不适感，严重时会影响患者的身心健康。治疗牛皮癣应该根据病情的轻重以及个人的身体情况制定个性化的治疗方案。

实际上，治疗牛皮癣需要通过改善生活方式、调节饮食、药物治疗等多种手段来进行。对于轻度的牛皮癣病情，可以选择口服中药、外用中药贴敷或光疗等治疗方法。对于重度的牛皮癣病情，可以考虑局部皮质类固醇激素或光动力疗法等治疗方法。

因此，虽然乌梅泡水有一定的调节身体机能的效果，但不能作为治疗牛皮癣的主要方法。建议患者在治疗牛皮癣时应该根据病情选择适当的治疗方法，同时注意个人的饮食、生活方式等方面进行调整，加强免疫力的提升，提高治疗效果。