中医认为牛皮癣是由于“瘀毒”所致，也就是人体内部气血失调、湿热郁积等因素共同作用的结果。

首先，中医认为牛皮癣患者在先天上就存在着某些身体素质和遗传因素，这些因素会影响人体新陈代谢和免疫力，导致体内的气血运行出现异常，从而促进了病变的发生。

其次，中医认为环境因素也是引起牛皮癣的重要原因。例如，气候干燥、寒冷等严寒气候，或是暴晒、精神紧张等因素都有可能导致人体内部的湿气尤其是血液淤积，进而形成牛皮癣。

除此之外，中医还强调食物和饮食对于牛皮癣的发生有一定的影响。如平时吃的食物不卫生，食用过多的甜食、油腻食物以及辛辣刺激食品，都可能影响到人体内部的气血流通和代谢。同时，长期的酗酒和吸烟也可能加重牛皮癣病情。

总之，中医认为牛皮癣的病因是多方面的，包括遗传、环境、饮食等多种因素。了解这些因素，适当预防和控制，可以帮助患者更好地预防或控制疾病的发生和发展。