牛皮癣皮屑一般来说是硬的，而且会有不同于正常皮肤的颜色和形状。这是由于牛皮癣引起的皮肤过度生长导致角质层增厚、表皮细胞分化不正常、表皮细胞代谢过快等因素所致。

牛皮癣皮屑的硬度是牛皮癣患者和专业医生进行确定病情和判断治疗效果的重要指标之一。通常来说，牛皮癣皮屑越硬则代表角质层增厚的程度越高，病情可能也更加严重。此外，皮屑的大小和形状也可以反映病情的不同表现，如小的皮屑可能暗示着病情较轻而大的皮屑可能代表病情比较严重。

在治疗牛皮癣时，控制皮屑硬度及数量是非常重要的一个环节。常用的方法包括使用药膏润肤剂等保湿产品，尤其是含有油脂成分的产品可以加强皮肤屏障功能从而减少皮屑生成。另外，光照疗法等现代治疗方法也可以有效减少皮屑数量并改善病情。

总之，牛皮癣引起的皮屑通常是硬的。在治疗过程中，控制皮屑硬度及数量是非常必要的一个环节。若皮屑较多且不易清除，建议及时就诊专业医生以获得合适的治疗方案。