作为一名银屑病专家，我认为银屑病患者是可以吃红烧鲤鱼的，但需注意以下几点：

首先，银屑病患者的饮食应该保持清淡、均衡和有规律，避免摄入过多的动物脂肪和糖分等不良食物，而红烧鲤鱼虽然营养丰富，但也是一种高脂肪的食品，所以应当控制食用量。

其次，银屑病患者的身体免疫系统存在着某些异常，如细胞因子的产生失去了平衡，容易导致炎症反应，因此建议银屑病患者平时多食用一些含有抗氧化剂的食物，如新鲜水果和蔬菜等，以及富含大豆异黄酮、维生素C和E等的食物，以帮助调节身体免疫系统。

最后，银屑病患者建议不要吃过于辛辣或刺激性的食物，因为这些食物会加重病情，如辣椒、姜、葱、蒜等。而红烧鲤鱼虽然口感美味，但是少食为宜，以免过度刺激消化系统，影响健康。

综上所述，银屑病患者可以吃红烧鲤鱼，但要注意控制食用量，多食用抗氧化剂食物，不宜食用过度刺激性食物，才能保持身体健康，缓解银屑病症状。