作为一名牛皮癣专家，我必须告诉大家牛皮癣患者应该谨慎选择饮食。在饮食上要避免辛辣、烟酒、海鲜等刺激性食物，同时均衡饮食、适度进补，增强体质，提高免疫力。

那么，牛皮癣患者可以吃孜然吗？

对于这个问题，简单回答是可以吃。因为孜然本身并没有治疗牛皮癣的效果，但是其具有促进食欲、增强消化能力的功效，符合牛皮癣患者适宜的饮食原则。而且孜然还含有多种维生素和矿物质，有益于身体健康。

当然，并不是所有患者都适宜食用孜然。如果患者有孜然过敏或对辛辣刺激食物敏感，则需要避免摄入。另外，孜然虽然对消化有帮助，但对于消化能力较差的患者来说可能会引起消化不良等不适症状，应该根据个体情况酌情食用。

总之，作为一名牛皮癣专家，我认为患者在饮食上应该均衡科学，选择食物时要避免辛辣、烟酒等刺激性食物，多喝水、多吃蔬果、粗粮等健康食品。适量食用孜然并不会对患者造成损害，但需要注意个体情况，避免过敏或引起不适症状。最好还是在医生的指导下，制定合理的饮食方案。