作为一名牛皮癣专家，我可以告诉你，牛皮癣患者可以食用含有蒜的食物，但需要注意适量，不能过量食用。

蒜是一种具有抗氧化、抗炎和抗菌等功能的天然食材，可以帮助促进身体的免疫力，并有助于减轻牛皮癣患者的症状。但如果摄入过量，会导致胃肠道不适，造成消化不良等不良反应，因此牛皮癣患者需要注意适量食用。

另外，对于部分牛皮癣患者，蒜可能会引起过敏反应，导致发痒、瘙痒等症状加重，甚至引起皮肤剧烈炎症，因此对于容易过敏的患者要慎用。

总之，牛皮癣患者可以适量食用含有蒜的食品，但需要注意个人食品过敏情况和摄入量，如有不适可咨询医生。同时，应保持合理的饮食习惯，避免食用刺激性和高脂肪食品，保持良好的生活习惯有助于控制牛皮癣的症状。