牛皮癣结痂可以抠，但不建议过度抠挠，因为抠挠会导致病情加重。

牛皮癣是一种常见的慢性皮肤炎性疾病，病发时会产生红斑、鳞屑和严重瘙痒等症状。而其中的结痂是指表皮细胞增生过度，并和皮肤表面的皮脂、血液和细胞角化物质混合在一起形成的黄白色结块，很多人可能会痛感到不舒适，想通过刮抠来解决问题。但事实上，过度刮抠并不是明智之举。

首先，过度刮抠会创伤皮肤，让自身的皮肤变得更加脆弱，也有可能导致感染。建议在进行治疗的时候，可以选择使用温水浸泡，植物油涂抹等微创治疗的方式，可以有效地滋润皮肤，减少瘙痒感，也能保障皮肤的健康。

其次，过度抠挠还容易引发较为严重的瘢痕增生。瘢痕增生是一种由于创伤、手术、感染等因素引起的皮肤修复异常，较为常见并且要比正常皮肤粗厚和明显。虽然瘢痕增生不会导致生命危险，但是它往往是不可逆的，并且会对人的外观及心理造成一定程度上的影响，所以我们要避免过度抠挠从而减少对皮肤的创伤。

最后，牛皮癣治疗中，还需要格外注意心理健康。特别是瘙痒严重时，可能会造成情绪上的波动和睡眠障碍，与时常抠挠容易再次刺激皮肤复发或扩大病变范围等。建议在治疗的同时，积极面对牛皮癣，可以通过音乐、阅读书籍、锻炼身体等方式提高身体和心理健康水平，减轻疾病对人体的影响。

综上所述，牛皮癣结痂可以抠，但不推荐。希望广大患者能够采取更为温和的治疗方法，减少抠挠对皮肤的创伤和牛皮癣病情的加重。同时还需保持心理健康，积极面对疾病，避免过度刺激和导致病情加重。