牛皮癣作为一种常见的自身免疫性疾病，虽然没有明确的治愈方法，但是可以通过控制饮食和生活方式等方面来缓解症状和减少病情的发展。对于牛皮癣患者来说，饮食中的水果也是很关键的一部分。那么牛皮癣宜吃哪些水果呢？下面就以专业的角度来谈谈这个话题。

首先，我们需要知道牛皮癣食疗中的原则：少油、少盐、少糖。这些原则也应该贯穿于选择水果的过程中。另外，我们需要注意果皮和果肉的食用，应该尽量削掉受到污染或带有农药残留的果皮，水果建议选嫩口感柔软而且新鲜的。

具体来说，患者可以适量食用一些含有抗氧化物的水果，如苹果、桃子、梨子、水蜜桃等，它们富含维生素C、膳食纤维、矿物质等成分，对于身体的免疫力和抗氧化剂的消除作用都有益处。尤其是苹果，它所含有的橙皮苷等成分可以减轻疼痛、瘙痒等病症，还有舒缓皮肤瘙痒以及清除皮肤脱屑的作用。

其次，桃子作为水果界的“美容果”，可以保持皮肤的光泽度，从而减少牛皮癣引起的皮肤干燥和角质层增厚等问题。此外，桃子还能促进新陈代谢和血液循环，有助于加速治疗。

再次，著名的“早餐水果”香蕉也是一种适合牛皮癣患者食用的水果。香蕉含有丰富的钾、维生素B6等元素，在调节人体代谢、抑制过度敏感反应等方面有着重要的作用，并且还可以保持皮肤的水分，减少角化症状的发生。

总之，对于牛皮癣患者来说，水果的选择不宜过于一味地追求口感、美观而忽略了健康的因素。除了以上所提到的水果，还有一些类似柿子、芒果等糖份较高的水果建议较少摄入。最重要的是患者需要避免维生素C过量引发的腹泻等问题，据此调整合理的水果摄入比例。综上所述，患者应该以清淡、健康、科学的方式来选择适合自己的水果，达到改善症状和缓解病情的目的。