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牛皮癣是一种常见的慢性疾病，它主要表现为皮肤局部出现红斑、鳞屑等症状，严重影响生活质量。而狗肉作为一种常见的肉类食品，也有人们喜欢食用，但是却有传言称患有牛皮癣的人不能吃狗肉。那么，牛皮癣为什么不能食用狗肉呢？

首先我们需要知道，狗肉作为一种肉类食品，其所含的蛋白质、脂肪和营养成分是与其他肉类相似的。然而，根据现代医学的理论，牛皮癣是一种自体免疫性疾病，是由于机体免疫系统出现异常反应，攻击了自身皮肤细胞造成的。因此，对于牛皮癣患者来说，饮食方面需要避免引起免疫系统异常反应的食物。

而狗肉中含有多种抗原，当被人体摄入后可能会刺激机体免疫系统产生对抗原的免疫反应，从而导致机体免疫系统的异常反应加剧，引起牛皮癣症状的加重。因此，在治疗牛皮癣的过程中，建议患者不要食用狗肉。

除此之外，狗肉还有可能存在一些其他的健康风险。例如，狗肉中可能含有一些病原体和寄生虫，如狂犬病、犬细小病毒、钩端螺旋体等，这些病原体易感染人类并引发严重的疾病，给人们的身体健康带来威胁。因此，为了保障人体健康，建议大家尽量不要食用狗肉。

总之，牛皮癣不能食用狗肉，是因为狗肉的一些成分可能会刺激机体免疫系统产生免疫反应，加剧牛皮癣的病情。此外，狗肉可能存在一些健康风险，建议大家尽量不要食用。对于牛皮癣患者来说，饮食方面应该注意营养均衡，避免食用会刺激机体免疫系统的食物，如辣椒、海鲜等。同时，在治疗过程中还应该及时就诊，遵循医生的指导，进行针对性的治疗。