牛皮癣患者可以适量食用鱼肝油，但要根据个人情况和医生建议进行食用。

鱼肝油是一种来源丰富的油脂，含有大量的ω-3多不饱和脂肪酸和维生素A、D等营养成分。这些成分具有很多益处，如降低血脂、预防心脑血管疾病、促进免疫系统功能等，对牛皮癣患者也有一定帮助作用。

首先，鱼肝油中的ω-3多不饱和脂肪酸可以降低炎症反应，有助于减轻牛皮癣患者的炎症反应症状。其次，维生素D是维持皮肤健康的重要营养成分，鱼肝油中也含有丰富的维生素D，有助于促进牛皮癣患者的皮肤健康。此外，维生素A也是皮肤健康的重要成分，适量食用鱼肝油对于促进牛皮癣患者的皮肤健康也有一定帮助。

但是，需要注意的是，鱼肝油中含有较高剂量的维生素A和D，过量食用可能会引起维生素中毒，导致头痛、恶心、头晕等症状，对健康有害。因此，牛皮癣患者可以适量食用鱼肝油，建议每日食用量不超过1000毫克。同时，牛皮癣患者在服用其他药物时也需要注意交叉反应，避免相互影响。

总之，牛皮癣患者可以适量食用鱼肝油，但需要注意个人情况和医生建议。不建议单纯依靠鱼肝油治疗牛皮癣，还需结合医生的诊断和治疗方案进行治疗。