头上有牛皮癣会痒，这是因为牛皮癣是一种慢性、遗传性疾病，它的基本症状是皮肤出现红色、鳞屑状的斑块或斑点，这些斑块可能会出现在身体的任何部位，包括头皮。当头皮出现牛皮癣时，常导致皮肤干燥、发痒、发红和发炎等问题，因此头上的牛皮癣通常是伴随着剧烈的瘙痒感。

研究表明，牛皮癣的病理过程与免疫系统紊乱有关，患者的皮肤细胞生长速度加快，导致表皮增厚，角化异常，并过度迅速地代谢和脱落。这也是为什么牛皮癣的患者容易出现发痒的原因之一。

除了皮肤角化异常，其他的因素也会导致头上的牛皮癣发痒。比如说，在头皮上生活的微生物，例如酵母菌和真菌，可以通过牛皮癣病变区，进入头皮表层，导致头皮发痒、感染和发炎。还有一些外部因素，如过度洗头、低湿度、干燥天气等，也可能会加重头上的牛皮癣，从而导致瘙痒。

因此，患者应该采取一些措施来缓解头上牛皮癣的瘙痒感。可以使用药用洗发水、植物抗炎剂，局部涂抹类固醇制剂或光疗等方法。此外，注意保持头皮的湿度和防止过度洗头，也可以在一定程度上减轻头皮瘙痒的症状。如果病情严重或瘙痒难以缓解，请及时就医寻求专业的治疗建议。