头顶牛皮癣的饮食对于患者治疗和预防牛皮癣的发生都有很大的影响。在日常饮食中，应该避免过多的刺激性食物，积极摄入富含营养成分的膳食。

1. 增加维生素D3的摄入

牛皮癣患者应该增加维生素D3的摄入，因为这种维生素能够帮助机体系统吸收钙质，促进骨骼健康。同时，研究表明相关疾病如银屑病、牛皮癣等患者血浆25-OH-D3含量低于正常人群。可以通过食物和日晒来获取维生素D3，如鱼肝油、深海鱼、豆类、动物肝脏等。

2. 控制饮食中单一食品的摄入量

牛皮癣患者的早餐不宜过轻、重口味。平时吃饭应该科学搭配，不要只吃某一个食材，否则容易造成维生素、矿物质、脂肪、蛋白质等重要营养素的缺失或过多。同时，也应减少摄入富含饱和脂肪酸的油腻食物、巧克力、红肉等。

3. 均衡膳食

均衡膳食是调节头顶牛皮癣的饮食的一个重要方面。不仅要注意营养成分搭配，还要对食物摄入量进行控制。例如，应尽量避免辛辣刺激性食品、甜点、油炸食品、烟酒等对人体有害的食品，以便预防并加速恢复模式。

总的来说，头顶牛皮癣的治疗需要在平时日常的饮食护理中不断进行，合理膳食、适度的运动，以及保持良好的生活习惯，都是很基本的牛皮癣治疗方法。当然，最好的方法自然是就医专业看病。