吃苹果可以辅助治疗牛皮癣，但并不能完全治愈牛皮癣。牛皮癣是一种慢性的自身免疫性疾病，目前没有特效药物能够将其根治。而苹果中含有大量的维生素C、纤维素、矿物质、天然抗氧化剂以及植物酚等有益物质，可以改善患者的身体健康状况，提高免疫力，从而对牛皮癣产生一定的影响。

苹果富含维生素C，可以促进胶原蛋白的合成，帮助皮肤细胞更新和修复。它还有抗氧化作用，可以减轻氧化应激所带来的损伤，对防止皮肤老化有很好的效果，也有利于预防牛皮癣患者因过度紫外线照射引发皮肤损害。此外，苹果中含有一定量的水溶性纤维素，可以促进肠道蠕动，调节消化系统功能。在排除毒素、减轻消化不良等方面起到了很好的作用，而这类问题也是牛皮癣患者往往会面临的。植物酚则可以缓解皮肤瘙痒状况，对于减轻牛皮癣的症状有一定帮助。

虽然苹果有很多优点，但是还需要注意以下几点：

1.苹果不能完全替代药物治疗，苹果只是辅助治疗。

2. 个人食材制定的过程中需要避免过敏反应的发生，特别是对苹果敏感的患者则应该避免食用。

3. 只有多种营养素的综合摄取才能真正对牛皮癣产生帮助。因此，患者需要均衡摄取各种蔬菜、水果、谷类食物等，可以结合膳食纤维、乳酸菌等保健品来辅助治疗。

在日常饮食中，推荐患者适量食用苹果，但不建议过度食用。此外，对于牛皮癣患者，要正确理解本病的性质，遵从医嘱科学治疗，并注意个人生活习惯、心理状态的调整，以达到更好的治疗效果。