关于柠檬水能否治愈牛皮癣这个问题，需要分别从两个方面进行考虑。

第一方面，柠檬水在治疗牛皮癣方面是否具有科学依据。目前，尚未有确凿的科学证据表明柠檬水可以治愈牛皮癣。事实上，牛皮癣是一种慢性、复发性皮肤病，其治疗并不是一朝一夕就可以完成的。目前，针对牛皮癣的常规治疗方法可能包括局部药物治疗、光疗、口服药物等。这意味着，治疗牛皮癣需要耐心和持续的治疗。

第二方面，柠檬水在日常饮食中是否能带来益处。柠檬富含维生素C、柠檬酸和类黄酮等成分，这些成分具有抗氧化、清热解毒、促进消化等功效。同时，柠檬汁还可以去除身体中的多余毒素，有助于保持皮肤的健康状态。因此，在日常饮食中适量饮用柠檬水，对于保持身体健康、促进皮肤健康等方面都具有一定的益处。

总之，虽然柠檬水不能治愈牛皮癣，但是在日常饮食中适量饮用柠檬水还是具有一定的益处的。针对牛皮癣的治疗，还是需要根据医生的建议进行。同时，在日常饮食中适当调整饮食结构、增加锻炼等也可以对于身体健康和皮肤健康带来积极的影响。