绿豆汤是一种中医传统的食物疗法，被认为具有清热解毒、利水消肿等功效，适用于一定的病症，例如暑热、湿热等。然而，牛皮癣作为一种慢性皮肤疾病，绿豆汤并无法治疗其根本原因，即自身免疫系统的错误反应。

牛皮癣是一种典型的免疫相关的疾病，在发病机制上与T细胞、角质细胞和细胞因子等有关。目前尚未发现能够根治牛皮癣的药物或者疗法，常规治疗包括光疗、口服药物、外用药物等。其中的有效率的药物相关的成分，都是以抑制身体自我免疫反应来控制牛皮癣的病情的。

虽然绿豆汤不能有效地治疗牛皮癣，但是作为一种辅助治疗和保健的方法，仍然有一定的积极作用。具体来说，绿豆可以通过以下几个方面对牛皮癣的发展起到一定的辅助作用：

1. 清热解毒：绿豆汤中的成分可以有效清除体内的有害物质，缓解自身免疫系统的过度反应，减轻炎症反应。

2. 利水消肿：牛皮癣患者往往会出现肿胀、水肿等症状，而绿豆汤可以通过利尿作用，帮助患者缓解这些不适感。

3. 祛湿：湿热在中医理论上和牛皮癣的发病有关，而绿豆汤的成分可以祛除体内的湿气，有利于病情的控制。

总之，绿豆汤不能治愈牛皮癣，但是在辅助控制病情和帮助恢复身体健康方面有其一定的优势。当然，在日常生活中，我们也应该保持良好的生活习惯，避免过度疲劳、压力过大等不利于健康的因素，才能更好地管理牛皮癣病情，提升生活质量。