头上牛皮癣发痒是很常见的症状，可能给患者带来不适和焦虑。以下是几种治疗头部牛皮癣瘙痒的方法：

1. 使用特定的药物和治疗方案

在治疗头上的牛皮癣时，按照专业医生开出的特定药物和治疗方案非常重要。常用的治疗药物包括外用的皮质类固醇药物、维甲酸药物和油剂类药物等。对于严重的牛皮癣患者来说，口服抗生素或免疫调节药物也可以被使用。

2. 保持头部清洁干燥

在治疗牛皮癣的同时，保持头部清洁也是非常重要的。患者应去掉头发中的鳞屑，避免长时间戴着帽子或秀发。患者还应当尽可能地避免接触头皮上的刺激性物质和化学成分含量高的洗发水等化妆品。

3. 日常护理

患者经常按摩头部，有助于减轻头皮瘙痒的症状。用凉水或温水冲洗头部有助于缓解头皮的瘙痒发痒症状。

4. 就医

如果患者的牛皮癣经常出现严重瘙痒和红肿，应及时就医。专业医生会制定一份针对性的治疗计划，在医学监督下应用合适的药物和治疗方案，以达到治疗的效果。

总之，头上牛皮癣发痒是一种比较常见的症状，患者可以按照上述方法进行治疗。但是需要注意的是，患者在进行自我治疗的时候需谨慎，一定要遵循医生的治疗方案，避免过度用药造成皮肤伤害。如果症状加剧，一定要及时就医。