牛皮癣是一种常见的慢性自身免疫性炎症性皮肤病，其症状主要表现为皮肤发红、干燥、起屑、瘙痒等。许多饮食习惯和营养因素都被认为可能影响牛皮癣的病情，其中包括是否应该吃辣。

事实上，是否应该吃辣并没有一个一刀切的答案。对于牛皮癣患者而言，辣的食物在个体间可能有不同的反应。辣椒同级别下，每个品种和产地之间的辣度也存在差异。因此，一般而言，我们不会给出一个绝对的答案，而是需要根据每个患者的具体情况来做出判断。

请注意：尽管辣椒并非致病因素，但如果患者的身体状况或临床症状加重堆积，那么食用辣椒会促进局部红肿痛，进而导致皮肤更严重的剥落斑块。

针对某些特定体质的患者，会建议避免或者减少辣的食物的摄入，特别是对于牛皮癣症状加重的人。但是如果患病轻度，且不出现别的た症状有特别要求，那么轻度进食辣椒应该是合适的。反之，对于有消化不良、胃溃疡或过敏的病患，则需要避免辣椒食品。

此外，患者也应该了解自己所能接受的辣度，以及哪些食品中含有底片量的辣椒成分，避免过度食用。另外，应该避免辛辣、油腻、刺激、酒量大和烟酒等助刺激因素的摄入，这些因素都可能影响到牛皮癣病情的恶化。

综上所述，是否吃辣取决于患者的身体条件以及有无其他的干扰因素。像全面评估患者的身体状况、评估辣椒在患者身体中的反应状况等信息之后，我们可以更好地提供建议和指导，以便更好地理解和预防牛皮癣病情的发展。