牛皮癣是一种常见的慢性炎症性皮肤病，患者需要改变饮食习惯以求治愈。洋葱因其独特的味道和营养价值而备受人们青睐，但对于牛皮癣患者来说，他们是否可以安全地食用洋葱呢？

从医学角度来看，洋葱含有丰富的生物活性成分，例如Q酶、强心甙和异硫氰酸盐等，这些有助于促进肝脏的解毒功能、增强免疫系统、预防氧化应激和促进良好的心血管健康。此外，洋葱还是一种具有抗菌、抗炎、抗氧化和利尿作用的植物食物。

虽然洋葱有这么多的好处，但在研究中发现，它也会引起牛皮癣症状的加重。由于洋葱中的异硫氰酸盐可以扰乱消化道中的菌群平衡，导致肠道炎症，而肠道炎症与牛皮癣的发病和发展密切相关。同时，洋葱中的酪氨酸等氨基酸也会刺激免疫系统产生超氧阴离子、自由基等促进氧化应激的物质，使得牛皮癣加剧。

此外，还有些人可能会对洋葱过敏，出现皮肤过敏、呼吸道症状等牛皮癣症状。如果发生了这样的反应，患者应该立即停止食用洋葱，并向医生咨询治疗建议。

综上所述，虽然洋葱是一种营养丰富的蔬菜，在普通人的饮食中应该适当地摄入。但是对于牛皮癣患者来说，应该尽量避免食用洋葱，以避免病情加重。当然，患者应该根据自身情况调整饮食、锻炼和增强免疫力等综合治疗措施，以达到治愈的目的。