牛皮癣是一种常见的非传染性慢性皮肤病，主要表现为局部皮肤的红斑、鳞屑、角化等。在治疗牛皮癣时，有些患者会寻求食疗方法来辅助治疗，比如问到是否能吃生蒜。

第一，牛皮癣与饮食有关系吗？

即使目前没有确切的证据表明饮食是导致牛皮癣发生的原因，但是研究表明，与炎症反应相关的饮食可能会影响牛皮癣。例如，在坚果、橄榄油、深色蔬菜和鱼类等富含抗氧化剂的食物中含有丰富的维生素D和OMEGA-3脂肪酸，可以提供炎症控制所需要的营养物质，因此对于牛皮癣患者具有积极意义。

第二，生蒜与牛皮癣之间是否有关联？

生蒜含有硫化物，如蒜氨酸和二烯丙基三硫醚，这些成分具有很强的抗菌和消炎作用，有助于控制炎症。因此，在某些情况下，含有大量生蒜的饮食可能会对牛皮癣的治疗产生一定的益处。

然而，尽管生蒜具有较多的营养成分，但是其中的硫化物在过氧化氢存在的情况下可以形成致癌的化合物，所以过量食用生蒜并不适宜。此外，还有一部分人口因体质原因无法耐受蒜里的有机硫化合物而出现副作用，如头痛、肝损害、胃痉挛等症状。

第三，患有牛皮癣的人可以吃生蒜吗？

患有牛皮癣的人应减少摄入刺激性食物，这些食物可能导致皮肤过敏或加重症状。生蒜含有大量的蒜酸，具有较强的刺激性效果，对于牛皮癣患者来说，可能会起到相反的作用，加重炎症反应。

此外，食用生蒜可能会引起一些不良反应，如胃肠道刺激、口气异味和脱发等。因此，对于牛皮癣患者而言，生蒜不应成为其主要的治疗方式，如果想要以饮食辅助治疗为主，请务必在专业医生或专业人士的指导下，科学合理地制定食谱，以避免引发不良反应。

综上所述，作为专家，我不推荐牛皮癣患者使用生蒜作为治疗手段，在饮食过程中尽量多摄入富含抗氧化剂的食物，并适量摄入膳食纤维等其他营养素，以及注意饮食习惯，并在医生的指导下制定科学合理的饮食计划。