牛皮癣是一种慢性炎症性皮肤疾病，常表现为红斑、鳞屑、瘙痒等症状。虽然牛皮癣的发病原因尚不清楚，但已确定与遗传、免疫及环境因素有关。

很多人都认为牛皮癣病人不能吃羊肉，这个观点既有一定的科学道理，又存在误解。首先，应该对羊肉能否影响牛皮癣的治疗给出回答。

羊肉中含有很高的蛋白质和铁质，可以为人体提供充足的营养支持，特别适合肝肾功能不佳、脾虚胃弱的人食用。但是，如果牛皮癣病人身体内存在动物蛋白过敏或过度敏感，那么进食羊肉就可能导致过敏反应，使得牛皮癣的症状加重。

此外，羊肉中含有的甘氨酸会增加肝脏代谢负担，刺激肝脏分泌过多胆汁，进而影响到胆汁的排泄和脂肪消化，容易引发消化不良等问题。如果牛皮癣病人本身就伴有肝脏疾病或胆道不畅等情况，羊肉会加重病情。

总之，牛皮癣病人可以适当食用羊肉，但应注意以下几点：

1. 选择优质的羊肉，尽量选用草饲的羊肉，其肉质较为细嫩，营养丰富。

2. 控制食用量，不宜暴饮暴食，避免过多摄入动物蛋白以及甘氨酸等对身体造成的负担。

3. 避免野生动物肉的摄入，减少疾病传染的概率，保障健康。

4. 如果出现食欲减退、恶心呕吐等不适症状，应尽快就医诊治，排除其他疾病的可能性。