艾叶水是一种传统中药，被认为具有祛湿、止痒、消肿等功效，在一些治疗皮肤疾病的方法中也被应用。然而，对于牛皮癣患者来说，是否可以使用艾叶水泡澡，还需要根据不同的情况作出判断和建议。

首先，需要明确的是，牛皮癣并不是一种皮肤病，而是一种免疫系统导致的慢性炎症性疾病。它会导致皮肤上出现异常的斑块或鳞屑，并可能伴随着瘙痒、疼痛、红肿等症状。因此，牛皮癣的治疗需要综合考虑患者的病情严重程度、症状、年龄、基础健康状况等因素。

对于轻度的牛皮癣患者，艾叶水泡澡可能有一定的缓解作用。艾叶中含有挥发性油脂、黄酮类、挥发油、香豆酸等成分，能够温和地刺激皮肤，促进皮肤新陈代谢，减轻瘙痒、红肿等症状。同时，艾叶水泡澡还可以起到舒缓神经、调节身体内环境的作用，对心理压力较大的患者有一定的帮助。

但是对于重度牛皮癣患者来说，艾叶水泡澡并不建议。重度牛皮癣患者的病情已经相对严重，症状也较为明显，如果使用艾叶水泡澡，反而可能会加重症状，导致皮肤更加发炎、瘙痒，还可能会引起其他不适反应。因此，对于重度牛皮癣患者，最好在医生的指导下选择合适的治疗方法，避免不必要的刺激和损伤。

此外，需要注意的是，在使用艾叶水泡澡时，也要遵循正确的方法和注意事项。首先，使用艾叶水泡澡前应该先洗浴干净，避免沐浴露、洗发水等化学物质残留在皮肤表面。然后，将适量的艾叶放入水中，将水温控制在适宜的范围内，避免过烫过冷刺激皮肤。最后，泡澡的时间也不宜过长，一般不超过20分钟即可。

综上所述，牛皮癣患者是否可以使用艾叶水泡澡，需要根据不同情况作出判断。对于轻度牛皮癣患者，可以适量地使用艾叶水泡澡，缓解症状、舒缓神经；对于重度牛皮癣患者，应该在医生的指导下选择合适的治疗方法，避免不必要的损伤。在使用艾叶水泡澡时，也要注意注意事项，以免产生不必要的干扰。