头皮上的牛皮癣是一种常见的皮肤病，其引起原因比较多样化。首先，对皮肤的过度刺激是常见的牛皮癣诱因之一。头皮经常受到摩擦、划伤和头发拉扯等外来因素的影响，这些都会对头皮造成一定程度的皮肤缺损和刺激，从而导致头皮上的牛皮癣病变。

其次，头皮上的牛皮癣可能与饮食有关。吃辛辣刺激性食物（如辣椒、生姜等）或是喝烈酒、咖啡等，会增加身体内部的湿热和燥热，从而导致头皮上牛皮癣的出现。

除此之外，个人情绪也可能成为头皮上牛皮癣的诱因。过度焦虑、紧张、忧郁等负面情绪会导致人体内部神经系统和免疫系统紊乱，导致体内代谢出现问题并产生过多代谢废物，从而使头皮上的牛皮癣得以滋生。

最后，头皮上的牛皮癣与遗传和环境因素也有一定关系。家族中存在牛皮癣病例的人群易患此病；生活环境不良（如空气污染严重、水质差等），生活习惯不健康（如吸烟、过度饮酒等）的人群亦容易被头皮上牛皮癣找上门。

因此，预防头皮上牛皮癣的发生需要从多个方面来考虑。需要注意保护头皮，避免外界刺激；合理饮食，尽量避免辛辣油腻的食物，切勿暴饮暴食；积极调节情绪，保持心情愉快；保持健康的生活方式，注重个人卫生，适当运动等等，这些都有助于预防并减少头皮上牛皮癣的发生。