米酒煮艾叶是一个中国传统的中药治疗方法，被许多人用来治疗皮肤疾病，包括牛皮癣。然而，在现代医学上，这种方法是否真的有效仍然存在争议。

首先，了解牛皮癣是一种慢性皮肤病，症状包括红色斑块、皮屑和瘙痒，通常会在特定部位如膝盖、肘部和头皮出现。这个疾病并不会自行消失，而是需要长期的治疗才能缓解。因此，如果确实有一种方法可以帮助改善病情，则值得探究。

米酒煮艾叶是一种传统中药治疗方法，旨在通过水煮赤艾叶和米酒混合物加热制作而成。据认为，这个方法可以起到清热、解毒、镇痛和消炎的作用，从而有助于缓解皮肤症状。但是，由于没有关于这个方法的科学研究，我们不能确定其治疗牛皮癣的有效性。

事实上，现代医学对牛皮癣的治疗包括了许多更有效的方法。这些方法通常包括外用药物、内服药物和光疗，每种方法都针对不同的严重程度和症状。例如，轻度的牛皮癣可以通过使用保湿剂和激素类药物来控制；中度到严重的牛皮癣可能需要口服或注射抗炎药物以及使用光疗。

最后，需要注意的是，使用传统中药治疗方法时，还需要谨慎遵守正确的方法和用量。错误的使用方法或过量使用中药可能导致其他不良反应和副作用。在选择治疗方法时，应该与医生协商，并合理地参考现代医学的治疗方法，以充分控制牛皮癣的症状。