沙糖桔是一种常见的水果，口感甜美，富含维生素C、钾、胡萝卜素等多种营养物质，具有清热解毒、润肺止咳等功效。但是，对于牛皮癣患者来说，是否能够食用沙糖桔呢？

首先，需要了解一下牛皮癣的病因。牛皮癣是一种慢性、非传染性的皮肤病，其主要病因尚未完全明确，可能与遗传、免疫功能异常、环境因素等多种因素有关。在治疗上，牛皮癣患者需要注意调节免疫系统功能、改善皮肤炎症反应、促进皮肤代谢等方面。

在此基础上，我们回到原问题：牛皮癣患者能否食用沙糖桔？总结起来，回答应该是可以的，但需要注意以下几点：

1. 注意摄入量：虽然沙糖桔营养价值丰富，但也富含糖分，容易导致血糖升高，甚至对糖尿病患者有影响。对于牛皮癣患者来说，也需要注意摄入量，建议每天食用1-2个左右即可满足营养需求。

2. 注意搭配：在饮食上，牛皮癣患者需要注意均衡营养，合理搭配膳食，不能单纯追求某些特定的营养素。沙糖桔可以搭配其他水果、谷物、蔬菜等食物，形成多样化的膳食组合，有助于促进肌肤健康和免疫系统功能。

3. 注意过敏性：虽然沙糖桔属于较为温和的水果，但是对于部分人群仍存在过敏反应。因此，牛皮癣患者在食用沙糖桔之前可以进行皮肤敏感测试，检测是否会产生不良反应，如出现过敏症状应及时就医。

综上所述，牛皮癣患者能食用沙糖桔，但是需要注意以上几点。同时，患者也可以结合自身情况，咨询专业医生或者营养师，制定更加科学、全面的饮食方案，有助于促进牛皮癣的康复和预防。