牛皮癣患者需要注意饮食调节，有些西菜可能会加重病情，应该予以避免。以下是一些不能吃的西菜：

1. 芹菜

芹菜里面含有丰富的氨基酸精氨酸，会刺激皮肤细胞增生，使牛皮癣加重。

2. 辣椒

辣椒是辛辣刺激的食物，容易激发血小板聚集、产生血流缓慢的状况，对于牛皮癣而言则会导致严重的局部水肿。

3. 花椰菜

花椰菜中含有亚硝酸盐成分，此类化学物质容易刺激人体免疫系统，也会对牛皮癣产生不良影响。

4. 西葫芦

西葫芦是一种水分含量较高的蔬菜，食用后容易引起体内湿毒，有可能造成病情的恶化或加剧。

5. 西兰花

西兰花中含有萝卜素和硫代葡萄糖苷，这些成分会加重牛皮癣，从而导致加重症状。

总之，牛皮癣病人在饮食上还需要遵循科学的饮食原则，尽量避免食用过于刺激性的食物，以及过于富含激素成分的食物，保持规律正常的饮食结构和健康平衡的体质状态，才能有效降低病情的发生率。