柿子是一种常见的水果，其含有丰富的营养元素和活性物质，有多种功效，如促进消化、抗氧化、减肥等。此外，柿子还具有一定的药用价值，在日本民间传统医学中被广泛应用于治疗各种疾病，包括皮肤病。

就牛皮癣而言，柿子也有一定的治疗作用。研究表明，柿子中富含的鞣酸类物质可以抑制白细胞介素-6（IL-6）的产生，从而减轻炎症反应和改善免疫调节功能。此外，柿子中的花青素还具有一定的抗氧化作用，可以清除自由基，减少氧化损伤引起的细胞损害，对于牛皮癣的治疗也有一定的帮助。

然而，在使用柿子治疗牛皮癣时需要注意以下几点：

1.避免食用未成熟的柿子。未成熟的柿子中含有大量的单宁酸，会导致胃肠道刺激和消化不良等不良反应，对于牛皮癣患者的身体健康有害。

2.柿子中含有大量的纤维素和果糖，对于胰岛素敏感度低的牛皮癣患者来说可能会影响血糖水平，因此在食用柿子时需要注意控制摄入量。

3.柿子的光敏性较强，长期食用可能会引起柿子皮炎等过敏反应，患者需谨慎食用。

因此，在使用柿子治疗牛皮癣时，应该根据患者的具体情况进行个体化的调整，避免过度食用或者食用不当带来的副作用。除了食用柿子外，还可以将柿子切片贴于患部，或者使用柿子皮煮水浸泡患部，也有一定的治疗效果。总之，柿子在治疗牛皮癣中并不能完全替代传统医学的药物治疗和生活方式调整，应该在专业医生的指导下谨慎选择使用。