牛皮癣是一种常见的慢性自身免疫性疾病，常伴随着关节炎和指（趾）甲变形。虽然牛皮癣通常只影响皮肤和指甲，但它也可能会侵犯其他部位，例如口腔黏膜及咽喉部位。

对于牛皮癣患者，口腔及咽喉部位的症状可能会影响他们的饮食和语音功能，降低患者的生活质量。其中，咽喉肿痛是牛皮癣患者常见的症状之一。那么，在牛皮癣咽喉肿痛时，应该吃什么药呢？

1.非甾体抗炎药(NSAIDs)

非甾体抗炎药能够有效缓解牛皮癣患者的喉咙疼痛，减轻炎症反应，并且具有快速显效的特点。NSAIDs 类药物可以分为吸收较快的缓释剂型和口服非缓释剂型。这类药物包括布洛芬、吲哚美辛和萘普生等。突发感染及急性喉炎患者可以加用适当的口腔消炎类药物或抗生素。

2.类固醇

类固醇是治疗牛皮癣喉咙疼痛的另一种常见药物。糖皮质激素可以降低炎症，缓解红肿疼痛和瘙痒等症状。由于糖皮质激素有许多副作用，包括免疫抑制和消化不良等，因此必须在医生的指导下使用，避免超过剂量和使用时间。

3.局部麻醉剂

在极其严重甚至不能忍受喉咙疼痛时，可以考虑使用局部麻醉剂来缓解疼痛。优点是起效快，能够迅速缓解喉咙疼痛，但由于跟大多数药物一样，过度使用会导致依赖等其它不良反应，应该避免滥用。

4.口腔肿瘤药物

对于口腔黏膜的牛皮癣病变，口腔肿瘤药物如角质溶解剂、口腔消炎剂和免疫抑制剂等也可以缓解喉咙疼痛，改善症状。但同样需要在医生的指导下使用，避免副作用。

5.中药治疗

中药治疗牛皮癣咽喉肿痛是一种常见的方法，临床实践证明其有效、无副作用。常用的中药包括提高机体免疫力的中草药和温阳行血的中草药。具体的方案需要结合病情制定，并经过医师的认可和指导。

总之，针对牛皮癣患者声音沙哑、不适、喉咙疼痛等症状，需要在医生的指导下确定合适的治疗方案。其中，NSAIDs、类固醇、局部麻醉剂、口腔肿瘤药物和中药等方法都是有效的治疗手段。必须根据具体病情综合考虑措施，合理使用药物。此外，患者应该合理饮食，尽量避免辛辣、刺激和油腻的食物，保持口腔及喉咙清洁，注意休息及加强锻炼等，促进康复。