牛皮癣是一种慢性的、非传染性的自身免疫性疾病，会导致皮肤表层角质细胞增生、代谢异常，进而导致角质层增厚，产生高度瘙痒、脱屑等症状。而当患者在抓挠牛皮癣病灶时，角质层被损坏，皮肤细胞受到过度刺激，从而引发不同的生理反应，如皮肤的神经反射和细胞因子等变化。因此，牛皮癣抓挠后凸起，并且可能伴随有渗液、糜烂等症状。

首先需要注意的是，患者在抓挠牛皮癣时应尽量避免强烈摩擦或挖掘皮肤，以免加重病情，并使治疗更加困难。对于抓挠后凸起的牛皮癣病灶，医师可以根据病情的不同情况来制定针对性的治疗方案。通常情况下，治疗方案包括局部治疗和全身治疗两种。

局部治疗：可以使用类固醇、维A酸、外用免疫抑制剂等药物进行局部治疗，以舒缓皮肤瘙痒和减轻病灶部位的细胞反应，从而促进皮肤损伤的愈合。此外，患者也可以在医师建议下为病灶部位涂抹果酸或油脂类软膏等药物，以消除角质层并维持皮肤的湿润度。

全身治疗：对于严重的牛皮癣患者，医师可以开展全身的治疗方案，如脉冲疗法、紫外线B照射、口服免疫抑制剂等。这些药物可以通过改变皮肤细胞的免疫反应、降低炎症水平等作用减轻病情，同时也需要注意其可能存在的副作用和禁忌症等风险。

总之，牛皮癣抓挠后凸起需要严肃对待，针对性的治疗方案能够有效减轻患者的痛苦和促进皮肤的恢复。患者应该做好预防和治疗的工作，如避免抓挠、保持清洁、注意饮食健康等措施，以减轻病情的发展及加速康复。