牛皮癣和皮炎是两种不同的皮肤疾病，其发病原因、症状和治疗方法都有所不同。针对问题“牛皮癣和皮炎哪个好治？”，我的回答是：无法简单地比较哪一个好治，因为治疗效果受多种因素影响。

首先，需要了解牛皮癣和皮炎的区别。牛皮癣是一种慢性自身免疫性疾病，会导致皮肤出现红斑、鳞屑和瘙痒等症状。而皮炎则是一种皮肤炎症，可以由多种原因引起，包括过敏反应、刺激等，症状包括红肿、水泡、瘙痒等。因此，牛皮癣和皮炎的治疗方法不同。

对于牛皮癣，目前的治疗方法主要包括局部外用药物、光疗、口服药物、生物制剂等。其中，局部外用药和光疗是最常用的治疗方式，可以缓解症状、控制病情进展。口服药物和生物制剂则主要用于治疗严重的牛皮癣病人。

而皮炎的治疗方法因其病因不同而异。针对过敏性皮炎，可以使用口服抗组胺药、激素类药物等；针对接触性皮炎，需要避免接触刺激物，缓解炎症症状。

然而，何种治疗方法最好需要考虑多方面问题。其中包括年龄、病情程度、病人个体差异、治疗过程中的不良反应等因素。比如对于严重的牛皮癣病例，口服药物或生物制剂可能是唯一有效的治疗方法，但这些药物也会带来一定的风险和副作用，包括免疫抑制、感染等。对于轻度牛皮癣或者过敏性皮炎，局部外用药品即可达到较好的治疗效果，而激素药品等则需要谨慎使用。

因此，综合考虑多种因素，我们不能简单地回答哪个更好治，而应该根据个体情况制定最适合的治疗方案。同时，不管采取何种治疗方式，皮肤疾病的治愈需要时间和耐心，同时也需要改变不良生活习惯、保持心理健康等方面的调整。