猪胰子作为一种中药材，常用于食疗或治疗某些疾病。但是否可以用猪胰子治疗牛皮癣，还需从病因、发病机制、治疗方法等方面进行分析。

首先，需要明确的是，牛皮癣是一种慢性自身免疫性疾病，其发病与多种因素有关，如遗传、环境、免疫系统失调等。因此，单纯的中草药治疗可能难以达到理想的治疗效果。

其次，猪胰子所含有的活性成分较多且复杂，其中包括多种酶类物质，如蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等。研究表明，这些酶类物质具有一定的降血糖、增强免疫力等作用，但在对牛皮癣的治疗中，其作用机理尚不清楚。

而针对牛皮癣的治疗，常见的方式包括局部治疗和全身治疗两种。

局部治疗一般采用塑料薄膜覆盖、紫外线照射、激光治疗等方式。全身治疗常见的包括口服或注射类固醇、光致剂等。但这些治疗方式均需在专业医生的指导下进行，并需要个体化治疗方案。

综上所述，虽然猪胰子在食疗或某些疾病的治疗中有一定作用，但其是否能治疗牛皮癣，仍需更多的临床实验以证实其有效性和安全性。对于患者而言，应该选择安全有效的标准治疗方式，并在专业医生的指导下进行治疗。