作为一名银屑病专家，我必须指出，尽管有传言韭菜可以治疗银屑病，但目前还没有足够的科学证据证明这种说法的有效性。

银屑病是一种自身免疫性疾病，患者表现为皮肤上出现红色斑块、白色鳞屑等症状，常伴有瘙痒和疼痛。直到目前为止，医学界还没有找到完全治愈银屑病的方法，但通过控制症状和减轻不适感，可以使患者获得明显的改善。

在如此复杂的治疗过程中，某些自然疗法可能显得很吸引人。其中包括饮食疗法，甚至包括一些看似不起眼的食物，如韭菜。据报道，一些人声称韭菜可以帮助改善和缓解银屑病症状，但这种说法仍缺乏科学支持。

值得一提的是，韭菜确实富含各种有益的营养物质，如维生素C、维生素K和纤维素。但目前还没有充足的证据表明韭菜在治疗银屑病方面具有显著的功效。许多人发现在饮食中增加多种蔬菜可以减轻过敏反应和炎症，从而有益于控制广泛性银屑病。

总之，银屑病是一种复杂的疾病，并且应该在专业医疗专家的指导下进行治疗。虽然韭菜是一种营养价值很高的食物，在控制银屑病症状方面可能有所帮助，但该说法还缺乏足够的科学证据。因此，如果患者想要知道如何治疗自己的银屑病，最好的办法是咨询医生以及专业医疗机构的建议。