姜可以对银屑病产生一定的好处，主要表现在以下几个方面：

1. 抗炎作用：姜中含有一种称为姜黄素的成分，具有明显抗炎作用。银屑病是一种慢性炎症性皮肤病，患者体内的炎症水平较高。姜黄素能够减少体内炎症因子的分泌，从而减轻炎症反应，对银屑病患者有一定的缓解作用。

2. 提高免疫力：姜中还含有大量维生素C、E和微量元素锌、硒等，这些营养素都是免疫系统所需的，有助于提高身体的免疫力。银屑病的发病机制与免疫系统紊乱有关，因此增强免疫力能够有效预防和治疗银屑病。

3. 促进血液循环：姜还具有扩张血管的作用，并能促进血液循环，有助于缓解银屑病病变部位的瘙痒、疼痛等症状。

但需要注意，姜对银屑病的治疗仅起到辅助作用，不能替代正规治疗。银屑病患者应该遵循医生的指导，按时服药、使用外用药物和光照治疗等。此外，如果有食用姜的需求，应该遵循适量原则，不可大量食用，以免引起身体不适。