急性银屑病是一种严重的炎症性皮肤疾病，通常需要使用药物来进行治疗。在此期间，患者需要注意饮食，避免摄入会刺激和加重病情的食物。

熟肘子是由于长时间的高温烹制而制成的肉类食品，其主要成分是蛋白质和脂肪。对于急性银屑病患者来说，是否可以食用熟肘子需要根据具体情况进行判断。

一般来说，急性银屑病患者应该尽量避免进食过于油腻和刺激性的食品，包括高脂肪肉类、辛辣食品、酒精等。这些食物可能会让皮肤更加敏感，从而加重病情。

此外，急性银屑病患者还需要补充足够的营养，特别是蛋白质和维生素，以帮助促进身体的康复和修复。因此，适量食用清淡的肉类食品是允许的，但需要避免过度食用。

总的来说，患有急性银屑病的患者应该较为谨慎地选择食物，以确保良好的营养摄入并避免刺激性食物的摄入。建议在饮食上咨询专业医师或营养师的建议，并根据自身情况进行合理的食物选择。