鸡肉并不是导致银屑病的原因，也不会对银屑病患者的治疗产生不良影响。所以关节型银屑病患者可以适量地食用鸡肉。

然而，需要注意的是，饮食习惯对于银屑病患者的治疗还是有一些影响的。

首先，有些人可能会对某些食物过敏，包括鸡肉。所以，如果您发现自己对某些食物过敏或过敏反应加剧了相应症状，你应该避免这些食物。

其次，银屑病患者需要遵循一个健康的饮食习惯，保证充足的营养摄入和适当的体重控制。荤、素搭配，新鲜原料，低盐低脂的健康饮食有助于身体健康，减轻症状，促进治疗。

总之，关节型银屑病患者可以吃鸡肉，但是需要注意个人对食物的过敏情况，同时保持健康的饮食习惯，才能更好地控制银屑病症状。