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银屑病是一种慢性、炎症性皮肤疾病，目前尚无根治方法。但通过调整饮食习惯，可以帮助控制病情、缓解症状，并提高生命质量。以下是关于银屑病病人饮食指导的几个问题：

1. 银屑病与饮食有何关系？

答：银屑病患者的饮食不会直接引起该疾病，但饮食和银屑病的发作程度和频率有着密切的关系。例如，某些特定的食物，如辛辣食品、酒精和咖啡，可以刺激皮肤发红、瘙痒等症状，进而引发疾病的恶化。

2. 银屑病患者应该避免或控制哪些食物？

答：虽然不同人体质不同，对于某些食物的反应也不尽相同，但是患者应该尽量避免或限制以下食物：

- 辛辣的食品

- 咖啡、茶和花茶

- 盐太多的食物

- 甜食和可乐

- 酒精和烟草

- 油腻的食品

相反，以下食品可以增加维生素和纤维素摄入，并有益于保持身体健康：

- 橙色的香蕉、胡萝卜、南瓜等富含类胡萝卜素，特别是皮下红色or橙色的区域

- 绿色的蔬菜，如菠菜、羽衣甘蓝、青菜等

- 新鲜的水果，如苹果、橙子、葡萄柚等

- 海鱼和肝脏——这些食品富含Omega-3脂肪酸，对于缓解炎症作用非常好

3. 银屑病患者应该如何控制饮食？

答：银屑病患者应该遵循一定的饮食规则，以保持身体健康并减少病情的恶化。以下是一些可以遵循的建议：

- 尽量减少油炸、高脂肪、高糖和盐的食物

- 适量食用新鲜的、富含营养的水果和蔬菜

- 避免长时间空腹，可以多次进食

- 安排烹饪方法：蒸、煮、炖等低脂的方法，少用油加热

这些措施都被证明对银屑病患者非常有效，患者应该积极执行。

4. 是否可以服用保健品？

答：金银花、银杏叶、大黄、黄连、连翘、黄芩等中医药物以及omega 3、维生素D、益生菌等健康成分都可以辅助缓解病情。然而，需在医生指导和建议下，进行补充，因为有些保健品可能会与患者的用药情况有所冲突，并且每个人的情况都不相同，需要验证作用可能会对病情打折扣。

总之，饮食控制对于银屑病患者是至关重要的一部分。既要避免或限制食用某些容易导致炎症或刺激皮肤的食品，又要控制饮食的数量和比例。因此，银屑病患者应该尽可能遵循以上提供的健康饮食建议，注意控制贪食和科学地进行饮食管理。