银屑病是一种免疫反应性的慢性皮肤病，患者表现为皮肤上出现红斑、鳞屑和结痂等病征。鉴于这种疾病的病因不明，治疗方法一般需要综合应用多种药物和膳食调理。

有人认为，银屑病患者可以吃鳞的鱼类，比如秋刀鱼、三文鱼等，因为这些鱼类富含欧米伽-3脂肪酸，有助于改善患者的病情。那么，为什么银屑病能吃鳞的鱼类呢？

首先，欧米伽-3脂肪酸是一种不饱和脂肪酸，包括EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）两种成分。这两种脂肪酸在体内会转化为抗炎物质，有助于控制炎症反应和减轻疾病症状。银屑病患者的皮肤病变区域会因炎症反应而出现红斑、肿胀和鳞屑，因此摄入足够的欧米伽-3脂肪酸可以缓解这一症状。

其次，银屑病患者的免疫系统存在异常，常常处于亢进状态。这种免疫反应可导致细胞因子的大量分泌，刺激病变部位的皮肤组织增生，形成鳞屑。而欧米伽-3脂肪酸可以有效地抑制这些细胞因子的分泌，并增加细胞膜可塑性，有助于控制皮肤病变的进展。

最后，鱼类等富含欧米伽-3脂肪酸的食物也具有营养丰富、易于消化吸收等特点，有利于银屑病患者增加营养物质的摄入，促进代谢和恢复健康。

需要提醒的是，不同人对于欧米伽-3脂肪酸的需求量是不同的，建议患者在就医专家的指导下合理摄入。此外，还需要注意与药物治疗的配合、避免食用过多的油炸和刺激性食物等，以维护身体健康和改善病情。