银屑病是一种常见的慢性自身免疫性疾病，其症状主要表现为皮肤发红、起屑、瘙痒等。对于银屑病的治疗，一般采用药物治疗、光疗和局部外用药等方式。而针对饮食是否会影响银屑病的症状的问题，如吃卤蛋喝豆浆等，下面我们来探讨一下。

首先，银屑病是由多个因素引起的，包括基因遗传、环境因素、免疫系统失调等。而饮食对于银屑病的影响并不是很直接，但是有些研究表明，食物过敏或过度摄入某些特定的食物可能会加重症状。

其次，卤蛋和豆浆都是我们日常生活中常见的食物。卤蛋中含有一定量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，虽然卤蛋是高蛋白、低脂的食品，但是其中也含糖及少量油脂，如果摄入过量，可能会导致身体内糖类和脂肪的积累，进而导致身体重量增加，而银屑病患者在肥胖的情况下，可能会加重症状。

至于豆浆，豆浆是一种蛋白质含量较高、营养价值丰富的饮料。但是，一些银屑病患者可能对大豆过敏，因此，如果对大豆存在过敏反应，食用豆制品可能会加重症状。

综上所述，银屑病患者可以适量食用卤蛋和豆浆这类食品，并不会对病情造成直接的影响。但是建议银屑病患者在日常生活中注意合理膳食，尽量避免过量摄入会增加身体负担的食品，同时注意饮食状况与临床症状的关系，尽量避免食物过敏或过度摄入某些特定的食物。如果有任何疑问，最好咨询专业医生建议。