高血脂牛皮癣是一种常见的慢性皮肤病，其病因和发病机制都比较复杂，其治疗也需要综合考虑食疗、药物治疗等多种方法。针对高血脂牛皮癣患者的饮食，一般建议遵循以下原则：

1. 限制高脂、高糖、高盐食物的摄入量。这类食物会加重病情，同时也会刺激体内的皮脂腺分泌，进一步损害皮肤健康。建议平时要少吃油炸、腥膻、腌熏等口感重、易致敏的食物，适当减少含糖量高的甜品、糕点等食物的摄入。

2. 增加高纤维、低脂食物的摄入量。牛皮癣是由内而外的一种病症，某些食物可以帮助改善身体的内部环境，从而缓解症状。高纤维、低脂的食物如粗粮、青菜、豆类及一些富含蛋白质的食物如鱼类、鸡肉等都是不错的选择。

3. 补充富含维生素A，维生素C和锌的食物。牛皮癣患者常常缺乏各种营养，在饮食中适当补充这些微量元素可以帮助提高身体的免疫力，加速治疗过程。所以，牛皮癣患者平时应该多吃一些海产品、水果、蔬菜、坚果等含有该元素高的食物。

4. 避免与自身过敏源食品摄入。有些人对某些食物过敏，食用后会加重牛皮癣的症状。因此，患者需要注意饮食中是否有可能出现过敏的食物。如果有，请尽量避免或减少其摄入。

正如以上所述，高血脂牛皮癣患者在饮食方面必须加以控制和调节。需要注重平衡，维持良好的饮食习惯。另外，建议在饮食的基础上同时结合其他药物治疗，如涂抹类固醇、口服解热镇痛药等以达到最佳的治疗效果。