牛皮癣是一种自身免疫性疾病，可能与遗传、环境等因素有关。治疗牛皮癣既包括药物治疗，还需要合理饮食以加速治愈。因此，对于患有牛皮癣的患者来说，合理的忌口非常重要。

1. 忌禁辛辣食品：高辣食品会加重患者的牛皮癣症状，导致皮肤红肿、瘙痒等。因此，应避免生姜、辣椒等辛辣调料，同时也应该避免吃火锅、辣椒炒肉等辛辣食品。

2. 忌禁海鲜：如龙虾、蟹、贝类等会导致患者病情进一步恶化，使牛皮癣的症状加重。因为海鲜中含有丰富的维生素B1酸和多种微量元素，这些会刺激皮肤角质形成，增加皮肤对环境变化或刺激的敏感性。

3. 忌禁甜食：过度摄入糖分会导致患者的血糖水平升高，促进炎症反应的产生，使牛皮癣症状加重。因此，牛皮癣患者应该减少糖的摄入，如蛋糕、冰激凌、糖果等食品。

4. 忌禁油炸食品：美食油炸类食品诱发或加重疾病症状，如炸鸡块、炸鸡腿、油条等。这类食品中的高脂肪、高礼芥酸及其他有害成分会让患者的皮肤感到越来越难受。

5. 忌禁饮酒：酒精促进了皮肤对激素的吸收，饮用过量还会影响患者的肝脏和免疫系统，导致牛皮癣症状加重。因此，患者应该避免饮酒。

综上所述，忌口对于牛皮癣患者的康复至关重要。患者应避免辛辣、海鲜、甜食、油炸食品和饮酒等不适合自己的食品，依据自身情况采用有益于舒缓症状、增强免疫力的健康饮食方式。同时也可以咨询医生或营养师的意见，根据具体情况制定个人化的饮食计划，加速康复过程。