大蒜作为一种常见的调味品和中药材，确实有一定的治疗功效。但是，使用大蒜治疗牛皮癣的效果及安全性还需要仔细探讨。

首先，大蒜中含有丰富的活性物质，如硫化合物、多酚类等，具有显著的抗菌、抗炎、抗氧化和免疫调节等作用。这些成分能够促进皮肤细胞的新陈代谢，减少病情恶化，缓解炎症反应和搔痒症状，同时也能改善皮肤的营养和氧合状态，促进愈合和修复。

其次，大蒜的外用方式比较安全，通常以将大蒜生吃或加工成泥状后涂在患处，或进行薄荷叶包裹敷料等方式使用。这种局部应用不会对整体健康产生不良影响，但还是要注意因过敏、刺激引起的局部不适、红肿、溃烂等症状。

然而，使用大蒜治疗牛皮癣也存在一定的限制。首先，牛皮癣是一种多因素复杂疾病，其发病机理涉及免疫调节、神经内分泌、遗传等方面，不同类型和程度的牛皮癣也可能存在不同的病理生理变化。此外，个体差异也可能影响大蒜的疗效和安全性。

因此，在使用大蒜治疗牛皮癣前，需要考虑具体情况和病情严重程度，并与专业医生进行咨询和配合。如果病情较轻、细胞增生较少，可以尝试用大蒜辅助治疗。但如果病情严重、有较多鳞屑或结节、甚至出现溃疡、感染等并发症，则需要进行系统的药物治疗和综合护理。此外，使用大蒜还有可能与其他治疗药物相互作用，进一步影响治疗效果和安全性。

总之，使用大蒜治疗牛皮癣是一种辅助治疗方法，以改善局部症状为主。但还是需要根据实际情况进行综合评估和调整，并充分了解其效能和安全性，以避免不良后果。另外，建议患者在日常生活中注意饮食调理、保持良好心态和生活习惯，尽可能减少牛皮癣的发作和复发。