案和平常应该注意什么？

牛皮癣是一种常见的慢性自身免疫性皮肤病，其发生和发展与多种因素有关，其中饮食因素也起到重要作用。头部牛皮癣作为牛皮癣的一种表现形式，需要在平常的日常生活中采取饮食治疗的措施，以帮助患者恢复头部皮肤健康状态。

一、头部牛皮癣饮食疗法

1. 红枣莲子汤

红枣、莲子各50克，加适量清水煮热后转小火煮1小时，即可。红枣莲子汤具有滋阴补虚的功效，针对牛皮癣患者易出现的肝肾阴虚状况具有明显改善作用。

2. 苦瓜蛋

苦瓜（或雪里蕻）200克切片，鸡蛋1个打散备用。锅内放油，倒入鸡蛋液，倒入苦瓜片翻炒，出锅前加盐、味精等调料调味即可。苦瓜富含微量元素和植物营养素，对缓解牛皮癣皮肤炎症和抑制慢性自身免疫反应起到积极作用。

3. 白菜炒蘑菇

白菜切成块，香菇切片，一起入锅适量辣椒油爆炒，白菜变色后出锅，加少许盐和味精调味即可。白菜中含有丰富的维生素C和纤维素，有助于抗氧化，养肝护肤，促进肌肤新陈代谢的作用。

二、头部牛皮癣饮食注意事项

1. 控制总热量

头部牛皮癣患者应保证饮食均衡，避免过多摄取高热量、高脂肪和高蛋白质的食物，以免引发代谢异常，导致病情加重。

2. 坚持吃蔬菜水果

牛皮癣患者在日常生活中应该经常吃蔬菜水果，补充人体所需的微量营养素和纤维，增加皮肤弹性和防止出现色斑等异常症状。

3. 多饮水

头部牛皮癣患者应该多喝水，维持皮肤水分平衡，避免出现干燥、脱皮等症状。建议每天饮用1500-2000毫升水。

总之，头部牛皮癣患者的饮食治疗是整个治疗过程中的一个重要环节。要保证健康饮食、合理营养，避免食物过敏和不良反应的发生，并针对个体病情情况科学地选择合适的饮食方案，配合医生的治疗措施，共同取得治疗效果。