如果30多岁突然长出牛皮癣，可能是遗传、环境和生活习惯等多种因素综合作用的结果。下面将从这些不同角度解析牛皮癣的成因和治疗方法。

一、遗传因素

牛皮癣具有遗传性，在一定程度上可以由父母遗传至子女。如果家族中有患者，下一代患病的风险就会增大。尤其是当成年人突然发现自己患上牛皮癣时，有可能是遗传因素导致的。此时，患者需要向医生了解家族病史，并进行基因检测。

二、环境因素

环境因素也是导致牛皮癣的重要因素。如长期接触化学品、重金属，以及环境污染等情况。此外，气候的变化、经常加班熬夜、饮食习惯不正常等都会对身体产生较大影响，进而导致牛皮癣的发生。这种情况下，患者应该警惕并调整自己的生活方式。

三、生活习惯

患者的生活习惯也是导致牛皮癣发生的重要原因。长期过度饮酒、吸烟、久坐不动、暴食偏食等行为都会危害身体健康，进而导致免疫系统出现异常反应，形成牛皮癣。因此，调整生活习惯与养成健康的生活方式是防止牛皮癣复发的有效办法。

具体治疗方案：

1、外用药治疗

针对轻度、局部或者新生的牛皮癣，可以通过外用药的方式进行治疗。例如，涂抹糠疹宁、灯盏花油等具有解毒消肿作用的药物，可改善和缓和患处症状。

2、中西药结合治疗

对于较严重的牛皮癣患者，需要试用口服的中药或抗炎药和外用药相配合，共同缓解患处的炎症症状，提高治疗效果。

3、光疗治疗

对于难以治疗的牛皮癣患者，可以考虑采用光疗的方案。光疗是利用紫外线照射患处，对牛皮癣进行治疗。因为紫外线A和紫外线B中的多种波长光线能够促进细胞生成，降低表皮细胞过度增殖的现象。

总之，对于30多岁突然长牛皮癣的患者而言，需要从遗传、环境、生活习惯等多个角度分析原因，并综合治疗，以达到更好的效果。但最重要的还是保持一个健康的生活方式，减少对身体的负面影响，提高自身免疫力，预防牛皮癣的病情恶化。