酒渣鼻感染牛皮癣，是一种比较罕见的情况。一般情况下，酒渣鼻是因为毛细血管扩张和萎缩引起的慢性红斑，而牛皮癣则是一种慢性炎症性自身免疫性皮肤病。两者的病因和治疗方法都有所不同。

可以说，酒渣鼻和牛皮癣是两种不同的疾病，只是出现在同一个部位而已，因此，治疗方法也应该分别针对酒渣鼻和牛皮癣进行。

首先，针对酒渣鼻，可以采用外用和内服药物治疗。外用药物包括：维甲酸、水杨酸、硫磺、茶树油等。这些药物可以有效地改善酒渣鼻的症状，使皮肤变得更加光滑细腻。同时，还要注意皮肤保湿、清洁和避免刺激性食物和饮品。

对于内用药物，可以考虑口服抗生素、维生素A/D及B族维生素等药物。这些药物可以改善皮肤的营养状况，增强皮肤免疫力，从而减轻酒渣鼻的症状。

针对牛皮癣，治疗方法也有很多种，主要包括：外用药物、内服药物、光疗、局部挂钩等。其中，外用药物是最为常见的治疗方法，包括角鲨烷、维甲酸、水杨酸等。这些药物可以减少皮肤的角化，缓解皮肤瘙痒和炎症，同时也具有较好的安全性和耐受性。

对于内服药物，则包括免疫抑制剂、抗代谢类药物和生物制剂等。其中，生物制剂是目前治疗牛皮癣的一种新型药物，能够针对免疫系统中具体的细胞和分子进行干预，从而有效地改善症状。

光疗是一种通过特殊的光源治疗致病菌的方法。光疗能够减少皮肤瘙痒和炎症，还能够增强皮肤的天然免疫力，从而减轻牛皮癣的症状。

局部挂钩是一种微创手术，可以有效地去除牛皮癣病灶，同时也会带走一部分正常皮肤。因此，局部挂钩可以做为最后的治疗手段。

总之，酒渣鼻感染牛皮癣这种情况十分罕见，但如果确实出现了这种状况，应该要给予相应的治疗，有效控制症状，改善患者生活质量。当然，要根据患者个体差异和病情严重程度，综合选用不同的治疗方法。