榆树皮里的水并不能治疗牛皮癣。榆树皮中含有多种活性成分，如榆皮酚等，但这些成分虽然具有一定的抗炎、抗菌作用，但并没有被证明可以有效地治愈牛皮癣。而且因为榆树皮也存在着一定的毒性，在没有经过科学验证和临床试验的情况下使用，可能会对患者的健康造成不良影响。

牛皮癣是一种慢性、复发性的皮肤疾病，目前尚无根治方法。治疗的主要目的是缓解症状，减轻患者的痛苦和困扰。目前治疗牛皮癣的方法较为多样化，常规的治疗方法包括局部治疗和全身治疗两大类。其中局部治疗包括使用外用药物、光疗等方法；全身治疗则包括口服药物、生物制剂等。患者应该根据自身情况和医生的建议选择合适的治疗方案。

综上所述，虽然榆树皮中含有一些活性成分，但无法治愈牛皮癣，患者应该通过正规途径选择科学有效的治疗方法，以达到缓解症状、改善生活质量的目的。