牛皮癣做的饭是可以吃的。牛皮癣是一种常见的慢性、非传染性、反复发作的皮肤疾病，只是一种疾病，并不会对食物的安全和质量造成影响。

但是，如果牛皮癣患者同时伴随有其他疾病，或正在接受特殊治疗，例如使用口服药物或药膏，那么需要注意饮食方面的选择和限制。有些药物可能会对不同的食物产生不同的反应，或不利于身体的吸收和健康。此时，建议患者咨询医生或专业营养师的意见，根据个人情况选择适宜的饮食。

另外，对于牛皮癣患者来说，饮食健康、均衡也很重要。一些研究表明，一些食物和营养素可能与牛皮癣的发病和治疗有关。例如，少数研究显示，酪蛋白、小麦、鸡蛋、坚果、鱼类等食物可能会加重牛皮癣的症状，而排除这些食物则可能有所改善。但是，限制食物种类也可能会带来其他问题，如营养不足、厌食等。综合而言，建议患者根据自身症状和情况，适量饮食、保持健康饮食习惯，并按照医生的建议进行治疗。

总之，患有牛皮癣的患者可以放心食用自己做的饭菜，只要注意健康饮食和个人情况的选择即可。同时，平时也要注意加强锻炼、保持良好心态，促进身体健康。